Влажные салфетки

Первая салфетка была съедобной.

Мы можем поблагодарить спартанцев в Древней Греции за это. В те дни они ели все вручную. Это привело к общему использованию мягкого теста для чистки пальцев, пищевого объекта, называемого апомагдалией.

«Скатерти и салфетки были неизвестны; место последнего заняло мягкое тесто, на котором растирали пальцы », - объясняет археолог 19-го века Уго Блюмнер в« Семейной жизни древних греков ». «На больших банкетах иногда между полотенцами раздавали полотенца и воду для мытья рук, и это всегда делалось в конце еды. Практика использования пальцев для еды сделала это незаменимым ».

Римляне также представили два вида ткани для связанных с салфетками целей: сударий, своего рода «потовая ткань» для лица, и маппа, большая ткань для еды во время отдыха.

Бумага, которая, как говорят, происходит из Китая, нашла одно из своих самых ранних применений в качестве салфетки во втором веке нашей эры, согласно исследователям Джозефу Нидхэму и Цянь Цуэн-Сюину, которые пишут, что салфетки, сложенные в квадраты, использовались внутри корзин, чайные чашки.

Конечно, в средние века был способ перекалибровать вещи. Некоторое время в Европе вообще не было салфеток. Люди вытирали руки и лица хлебом, рубашками и всем остальным. В конце концов, салфетки вернулись с большим размахом и добавили формальности во многие обстановки, особенно в виде скатерти, называемой сурнапе, которую те, кто имел достаточный статус, получили за своими столами. Эти ткани в конечном итоге тоже оказались в менее формальных условиях.

Из Триптиха Диерика Боутса «Тайная вечеря», ок. 1465. Обратите внимание на использование скатерти в качестве гигантской коммунальной салфетки. 
Большим поворотным моментом для роли салфетки на самом деле могла быть вилка. В издании Good Housekeeping, выпущенном в 1887 году, писатель Альберт Эйлмер отметил, что вилка, которая заняла некоторое время, чтобы получить признание в Европе, сделала салфетку немного менее необходимой для большинства блюд.«Однако появление вилки привело к тому, что прием пищи стал настолько чистым процессом, особенно в отличие от недавнего прошлого, что салфетка больше не удерживала себя в качестве предмета потребления, а стала просто украшением и предметом обрядов. ," он объяснил. «Было обнаружено, что с небольшой осторожностью можно выходить из-за стола без необходимости очищать руки».

Что касается бумажных салфеток, то они не развивались как индустрия до конца 19-го века благодаря помощи японского рынка.

Это началось в 1887 году, когда в Великобритании, особенно в Великобритании, появились сувенирные столовые салфетки. После того, как британская фирма John Dickinson Ltd. приобрела украшенные салфетки из Японии, она напечатала логотипы и другую маркетинговую информацию сверху, превратив их в сувениры ,

Но даже несмотря на то, что они приобрели известность, их считали бичом официальных обедов. В синдицированной колонке 1896 года Хелен Томпсон из Бруклинского журнала отметила некоторый первоначальный скептицизм в отношении бумажных салфеток:

"Бумажные салфетки! Кто нибудь слышал о такой ерунде! Чем они хороши? были среди многих восклицаний, произнесенных хорошими домохозяйками, когда они впервые узнали, что салфетки для салфеток продаются для использования за столом. Они изобразили для себя квадраты тонкой белой бумаги, которые сломались бы при первой попытке использовать их, и вздохнули по поводу легкомыслия японцев за то, что они потрудились делать такие изделия.

Однако теперь, когда их ценность стала известна, каждая вечеринка для пикника должна быть хорошо снабжена этими маленькими квадратами японского искусства. Гостиницы и пансионаты начали использовать их, к большому удовольствию своих гостей, и это не займет много времени, прежде чем рестораны, пароходы и даже частные семьи будут использовать их.

Бумажные салфетки считались чем-то вроде фальшивки в социальных сетях до 1950-х годов, когда продукт улучшился, а удобство победило. Важный поворотный момент наступил в 1948 году, когда американский автор этикета Эмили Пост дала бумажным салфеткам частичную печать одобрения.

Когда ее спросили, лучше ли повторно использовать салфетку из ткани или использовать свежую бумажную, она пошла с бумагой.«Гораздо лучше использовать бумажные салфетки, чем льняные салфетки, которые использовались на завтрак», - сказала она в то время.