Маршмеллоу

Сортировка: Название Цена Дата Популярность Предустановленная Количество: 5 10 15 20 25 50 Все

Зефир "Мелки" 600 гр

от 110.90 грн.

Купить  

Подробнее

Зефир "Мелки цветные" 600 гр

от 110.90 грн.

Купить  

Подробнее

Зефирная конфета - Маршмелоу возникла в древнем Египте. Вначале он начинался как медовая конфета, приправленная и загущенная соком болотного мальвы.Травяные свойства растения Марш-Мэллов.

Растение Марш-Мэллов собирали с солончаков и на берегах возле больших водоемов. 

«Врачи девятнадцатого века извлекали сок из корней растения болотного мальвы и готовили его с яичным белком и сахаром, а затем взбивали смесь в пенистую безе, которая позже затвердела, создавая лекарственную конфету, используемую для успокоения ангины у детей. В конечном итоге Маршмелоу усовершенствовались производственные процессы и улучшенные текстурирующие агенты полностью избавили от необходимости клейкого корневого сока. К сожалению, это устранило целебные свойства кондитерского изделия как средства от кашля, усилителя иммунной системы и целителя ».

Изготовление Конфеты Зефир - Маршмелоу
до середины 1800-х годов конфеты из зефира изготавливали из сока растения Марш-Мэллов. Сегодня желатин заменяет сок в современных рецептах. Сегодняшние зефиры представляют собой смесь:

• кукурузного сиропа
•  сахара
• желатина
• гуммиарабика
• ароматизаторов

Производителям сладостей нужно было найти новый, более быстрый способ изготовления зефира.(Маршмелоу) В результате система «крахмал-магнат» была разработана в конце 1800-х годов. Вместо того, чтобы делать зефир вручную, новая система позволяет производителям конфет создавать зефир в формах, изготовленных из модифицированного кукурузного крахмала, подобно тому, как делают сегодня желейные бобы, жевательные конфеты и сладкую кукурузу. Примерно в то же время корень мальвы был заменен желатином, что позволило зефиру оставаться в «стабильной» форме.

В 1948 году Алекс Думак, производитель зефира, начал экспериментировать с различными методами изготовления зефира. Думак искал способы ускорить производство и открыл «процесс экструзии», который произвел революцию в производстве зефира. Теперь зефир можно приготовить, пропуская пушистую смесь через длинные трубки и разрезая ее трубчатую форму на равные части.

Конфеты Peeps Marshmellow
В 1953 году конфетная компания Just Born купила компанию Rodda Candy. Родда произвела куриную зефирную конфету ручной работы, а Боб Борн из Just Born любил то, как выглядел зефирный цыпленок. Год спустя, в 1954 году, у Боба Борна была изготовлена ​​машина для массового производства птенцов зефира, которую он торговал торговой маркой Peeps.

Just Born вскоре стала крупнейшим производителем зефирных конфет в мире. В 1960-х годах Just Born начала производство зефира сезонной формы. В начале 1980-х годов Just Born выпустили «Зефир Пипс Банни».

До 1995 года Marshmallow Peeps выпускались только в розовом, белом и желтом цветах. В 1995 году были представлены Peeps цвета лаванды. А в 1998 году на Пасху были представлены синие пипсы- Маршмелоу.

В 1999 году были выпущены Peeps со вкусом ванили, а год спустя - клубничный. В 2002 году был представлен шоколадный пип.

Сегодня Just Born производит более одного миллиарда индивидуальных пипов в год. За год в Соединенных Штатах более 700 миллионов зефирок и кроликов потребляют мужчины, женщины и дети. Странные вещи, которые люди любят делать с Marshmallow Peeps, включают в себя поедание их несвежим, приготовление в микроволновой печи, замораживание и жарение, а также использование их в качестве пиццы. Зефир Peeps и Bunnies бывают пяти цветов.

Зефир также стал универсальным ингредиентом в других кондитерских изделиях. Например, они были использованы в качестве помадки зефира, названной в честь Мейми Эйзенхауэр, которую альтернативно называют «помадка никогда не терпит неудачу». Они также используются в бутерброде, подходящем для короля под названием Fluffernutter.

Согласно книге «История пуха»: «В начале 1900-х Арчибальд Query из Сомервилля сделал первый пух на своей кухне и продавал его от двери к двери. Однако Query не был успешным из-за нехватки сахара в то время.

Он продал секретная формула Fluff двум предприимчивым кондитерам, H. Allen Durkee и Fred L. Mower, за 500 долл. Эти двое переименовали свой продукт в «Toot Sweet Marshmallow Fluff» и в 1920 году осуществили первую продажу трех галлонов Fluff в коттедже для отдыха в Новом Хэмпшир. Цена была доллар за галлон. "

Интернет - магазин «Coffeesale» на протяжении многих лет предоставляет нашим покупателям все что Вам понадобится для кофейни, дома или офиса вплоть до изысканного маршмелоу. Мы предлагаем маршмелоу высшего качества по одной из самой низкой цене в Украине.

В продаже имеется:

• Зефир "Мелки цветные" 600 гр
• Зефир "Мелки" 600 гр